Descripción: El curso expone la problemática y propone soluciones para mitigar la pérdida y desperdicio de alimentos en las organizaciones, por medio de técnicas aceptadas y reconocidas por organismos internacionales.
Dirigido a: Representante de Gerencia, Gestores, Gerentes, Jefes y personal en general de cualquier tipo de organización.
Objetivo General: Establecer técnicas para reducir la pérdida y desperdicio de alimentos en las organizaciones.