Buenas prácticas de recepción de materias primas e insumos

Descripción del curso: Identifique adecuadas prácticas de recepción de materias primas e insumos y asegure la calidad e inocuidad de su producto terminado.

Dirigido a: Encargados de la recepción de las materias primas e insumos en organizaciones que elaboran productos alimenticios (Restaurantes, hoteles, sodas, servicio express, catering service) y estudiantes de tecnología de alimentos y áreas afines que deseen adquirir conocimientos en el tema.

Habilidades adquiridas: Por medio del curso, el participante será capaz de establecer métodos efectivos para controlar la materia prima e insumos en la recepción.