Diseño higiénico de equipos e instalaciones en la industria alimentaria

Descripción del curso: Comprenda las especificaciones que deben poseer los equipos e instalaciones para evitar ser fuentes de contaminación.

Dirigido a: Encargados de la gestión y compras de equipos, utensilios y diseño de las instalaciones en las empresas elaboradoras de alimentos (Fábricas, restaurantes, hoteles, catering service, servicios express, sodas) y estudiantes de tecnología de alimentos y áreas afines que deseen profundizar sus conocimientos en el tema

Habilidades adquiridas: Por medio del curso, los participantes aprenderán a identificar las características que deben cumplir los equipos, utensilios e instalaciones de fácil limpieza y desinfección, evitando la contaminación en estos.