Trazabilidad de los alimentos

Descripción del curso: Establezca mecanismos efectivos y eficaces para rastrear adecuadamente las materias primas, insumos y su producto terminado.

Dirigido a :Jefes, supervisores, gerentes encargados de velas por la inocuidad en empresas elaboradoras de alimentos (Alimentos preenvasados, catering services, servicio express, hoteles, restaurantes), estudiantes de tecnologías de alimentos y áreas afines que deseen adquirir conocimientos en el tema.

Habilidades adquiridas: Con este curso, se podrán aplicar efectivamente los métodos para implementar la trazabilidad hacia adelante y hacia atrás en las organizaciones, asegurando el rastreo efectivo de los productos terminados y sus materias primas.