Diseño Higiénico de los Centros de Distribución en la Industrial Alimentaria

Descripción: En este curso se establecen los lineamientos a considerar para diseñar un centro de distribución (CEDI) de alimentos de manera que se minimice la posibilidad de contaminantes, a través del diseño higiénico de sus elementos, tomando en cuenta a las Buenas Prácticas de Manufactura.